04/04/2018

Especial Gastronomia e Cultura: Viagem ao Atacama

Especial

Meus companheiros de barriga cheia, o especial de hoje é para quem está pensando em tirar umas férias, curtir um lugar jamais visto, desbravar outras terras ou simplesmente procura um lugar para relaxar e comer bem!

Estamos de acordo que a gastronomia é uma das expressões mais valiosas de um povo. Faz parte da sua cultura, da sua história e principalmente da sua essência. Costume e sabor, também se alinham ao objetivo desse especial.

Sendo o Chile, um país com uma culinária repleta de variedades e sabores, desde peixes, frutos-do-mar,  carnes, como a de cordeiro, por exemplo, até chegar em legumes e frutas silvestres, nada mais justo nosso destino de hoje ser o deserto do Atacama!


Vista da Laguna Miscanti

Escolhemos o Tierra Atacama Hotel & Spa, como hospedeiro e trouxemos todas as maravilhas que ele oferece. Simbora!

O Hotel valoriza os ingredientes chilenos. No restaurante, que serve almoço e jantar à la carte, os pratos são apresentados com maestria: o tradicional centolla (caranguejo chileno gigante, regado com miel de chanãr, mel do Atacama), ou o não menos importante filé de avestruz ao molho de Cabernet com fetucinne de sálvia e tomilho. Se for pedir a sobremesa, aposte no mousse pisco sour. Já deu água na boca!


Filete de Cordeiro com verduras assadas


Mousse Pisco Sour

Os acompanhamentos não perdem para os pratos: os famosos vinhos chilenos. Na carta cuidadosamente selecionada, entram em cena garrafas de vinícolas renomadas, com os melhores vinhos nacionais. Se destacam os tintos Carménère, Merlot, Pinot Noir, Syrah e Cabernet Sauvignon e os brancos Chardonnay e Sauvignon Blanc. Para quem não adere aos alcoólicos, os destaques vão para o chá de coca e o suco de chirimoya (fruta chilena que se aproxima da fruta do Conde).

O Tierra Atacama, ainda conta com um espaço sofisticado em meio a uma vista rústica e deslumbrante. Um espaço com sabores e toque inesquecíveis.


Lounge do Hotel Tierra Atacama


Quarto do Hotel

Se você meu leitor assíduo, procurava por um destino que te tirasse o fôlego, essa nossa dica de hoje é especialmente para você!

Prontos para o próximo destino? Viajantes de barriga cheia, até lá!

 

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